Überbackene Schweinemedaillons in Biersauce

Überbackene Schweinemedaillons in Biersauce sind ein wahrer Genuss. Der Geschmack ist eine harmonische Kombination aus dem zarten, saftigen Schweinefilet und der würzigen, leicht herben Biersauce. Die Kräuter wie Petersilie und ...
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Afrikanischer Erdnusstopf
Maafe

Ein afrikanischer Erdnusstopf, auch bekannt als Erdnusseintopf oder Maafe, ist ein beliebtes Gericht aus verschiedenen Regionen Afrikas, einschließlich Ostafrika. Dieser Eintopf ist bekannt für seine reichhaltige, cremige Konsistenz und seinen ...
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Börek mit Huhn und Knoblauchwurst
Suçuklu Yogurtlu Böreği

Suçuklu Yoğurtlu Böreği ist eine köstliche türkische Spezialität, die aus Börek-Teig, Sucuk (türkische Knoblauchwurst) und Joghurt besteht. Es handelt sich um eine herzhafte Variante des klassischen Böreks, bei der die ...
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Bobotie

Dieser klassische Auflauf aus Südafrika, Bobotie (ausgesprochen »ba-bo-tea«), besteht aus perfekt gewürztem Hackfleisch und einem cremigen Belag. Es ist reichhaltig, herzhaft, würzig, aromatisch und spritzig mit einer dünnen Schicht Eiercreme ...
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Brotpfanne mit scharfer Chorizo
migas con chorizo picante

Migas (deutsch »Krümel«) sind ein traditionelles Gericht aus Spanien und Portugal. Ursprünglich ein einfaches Bauern- oder Hirtengericht, werden Migas aus altem Weißbrot zubereitet, das in kleine Stückchen gebrochen und mit ...
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Bulgur mit Fleisch
Etli Bulgur Pilavı

Etli Bulgur Pilavı ist ein traditionelles türkisches Gericht, das aus Bulgur und Fleisch zubereitet wird. Es ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das oft als Hauptgericht serviert wird.
Etli Bulgur ...
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Carnitas

Carnitas ist ein traditionelles mexikanisches Gericht, das aus langsam gegartem Schweinefleisch besteht. Der Name »Carnitas« bedeutet wörtlich »kleine Fleischstücke«. Das Schweinefleisch wird in der Regel in Schmalz gegart, bis es ...
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Chilifrikadellen mit Senfbutter

Diese Chilifrikadellen haben einen kräftigen und würzigen Geschmack. Die Chilisauce verleiht den Frikadellen eine angenehme Schärfe, die jedoch nicht überwältigend ist. Der getrocknete Oregano und die fein gehackten Zwiebeln bringen ...
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Chinakohl-Fleischtopf
Hakusai-nabe

Hakusai-nabe ist ein traditioneller japanischer Eintopf, der hauptsächlich aus Chinakohl (Hakusai) und verschiedenen anderen Zutaten wie Fleisch, Tofu und Glasnudeln besteht. Der Eintopf wird in einer Brühe gekocht, die oft ...
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Dem Sultan gefiel es (Hünkar Beğendi)
Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi ist ein klassisches Gericht der osmanischen Küche, ein königlicher Genuss, der den Sultansgeschmack widerspiegelt. Es verbindet ein zartes, würziges Fleischragout mit einem cremigen, leicht rauchigen Auberginenpüree. Hier finden ...
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